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5合、5.5合炊きのおすすめ炊飯器の選び方を紹介
お子さんがいるご家庭や人数が多い場合だと、お米を炊く回数も増えてきます。
毎日食べるご飯は、できるだけ美味しく食べたいと思う人も多いのではないでしょうか。
今回の記事では、5合、5.5合炊き炊飯器の選び方を炊飯器の違いと併せて説明します。
記事の最後には、おすすめの炊飯器を紹介していますので、参考にしてくださいね。
目次
5合、5.5合炊飯器は3～5人家族が丁度良い
5合炊きの炊飯器であれば、約10杯分のご飯が炊けます。
10杯あれば、3～5人家族の中で、ご飯2～3杯食べるような食べ盛りの子供がいても、対応可能な容量です。他にも、まとめ炊きや少量炊きもできる、使い勝手の良いサイズです。
また、一般的に炊飯器でおいしいご飯を炊けるのは最大容量の6割程度です。3合分を炊いて、炊きたてを食べきりたいという人にも5合から5.5合の炊飯器はおすすめです。
1食で食べる量が10杯分のように多い場合や、一度にたくさん炊いて残った分は冷凍保存して使っていくような場合は、まとめ炊きもできます。
美味しく炊ける！5合、5.5合炊飯器のおすすめの選び方
ここからは、美味しく炊ける炊飯器の選び方を解説していきます。
「炊き方（加熱方式）」「釜の質・素材」「機能」によって、炊き上がり方も変わってきます。
炊き方（加熱方式）で選ぶ場合
1つ目の選ぶポイントは、「炊き方（加熱方式）」です。
美味しく炊き上げるためには、十分な熱量を炊飯器全体に、均一に行き渡らせる必要があります。
全体に熱が行き渡らないと、炊き上がりにムラができてしまい、美味しく炊けません。
加熱方式にはいくつか種類がありますので、それぞれの加熱方式について、解説していきます。
・マイコン式
本体底部にあるヒーターの熱で加熱するタイプです。マイコンと呼ばれる小さなICチップによってヒーターが制御されるため、マイコン式と呼ばれています。構造がシンプルで、価格が安いものが多いのが特徴です。熱源が底部にあるヒーターのみであるため、火力は他の方式に比べると弱く、加熱ムラが出てしまうので、お米を炊く量が少ない一人暮らし用におすすめです。
・IH式
IH式は、炊飯器の底面や側面に配置されたコイルの力を使って、釜全体を加熱する方式です。
コイルに電気を通すと、電磁力というエネルギーが発生し、それを釜に伝えることで、釜全体が熱くなります。火力はマイコン式よりも強いく、一気に加熱します。
この加熱によって、お米を浸している水が激しく沸騰し、水の流れでお米がかき混ぜられます。そのため、全体が均一に熱せられ、炊きムラが少なく、美味しく炊き上げることができます。
また、温度調整が細かくできるため、炊飯の工程に応じて、細かく最適な温度にできるのも、美味しく炊き上げられる理由です。
・圧力IH式
IH式の加熱方式にプラスして、圧力をかけて炊き上げる方式です。圧力鍋のように釜を密閉し圧力をかけることで、水の沸点が100℃以上になり、さらに高い温度で炊き上げることができます。
高温で炊きあげられたお米は、芯までしっかり火が通り、お米の旨味を引き出します。そのため、ふっくらとモチモチした食感に仕上げられます。
冷めてもモチモチ感が損なわれにくいので、お弁当のご飯にも適しています。
・ガス
ガス式は、高火力で釜全体を高温にして短時間で炊けるのが特徴です。火で炊き上げるため、かまど炊きに近い仕上がりになり、美味しいご飯が炊き上がります。
IH式などは、最大消費電力が最高で1400W程ですが、ガス式では2000Wを超えるモデルもあるため、高温で炊けるのが特徴です。
ガス式炊飯器は、都市ガス用とプロパンガス用があるため、使用しているガスの種類に合わせて購入する必要があります。
釜の質で選ぶ場合
2つ目の選び方のポイントは「釜の質」で、炊飯器に使われる釜の質によっても炊あがり方や美味しさが変わってきます。
炊飯器は、内釜と外釜の構造になっていますが、内釜の素材が特に重要で、内釜の質によって、熱の伝わり方など性能に違いが出ます。
・鉄釜
鉄釜は高出力かつ短時間で炊けるのが特徴です。鉄は熱が伝わりやすい素材で、IHや圧力IH炊飯器と相性が良く、美味しさを閉じ込めて炊くことができます。
炊飯に関して、欠点はほとんどありません。釜自体の重さがあり、内釜だけで2kgの製品もあります。釜を動かすのは、お手入れするときくらいのため、移動が少なければあまり気になることはありません。
・銅釜
銅は熱伝導率が非常に高いのが特徴です。鉄の4倍以上の熱伝導率があるため、熱を素早く均一に加えられ、お米の旨味や弾力を引き出せるのが特徴です。炊きムラも抑えられるので、自然のお米の美味しさを楽しみたい方におすすめです。
・土鍋
土鍋は蓄熱性に優れ、高火力で炊きながら、芯まで熱を伝えられ、お米の甘みを引き出せるのが特徴です。また、遠赤外線効果があり、じっくり炊き上げることができます。製品によっては、おこげをつくれるタイプもあるので、それを楽しみに購入される人もいます。
しかし、衝撃に弱く、割れやすいので、注意して使用するようにしましょう。
・炭釜
炭釜は高火力で熱を伝えられ、遠赤外線効果が高く、ムラなくふっくらと炊き上がるのが特徴です。また炭の遠赤外線により、うまみを閉じ込めて炊き上げるため、冷めても美味しいご飯が炊けます。
ただ、炭でできているために、傷がつきやすく衝撃に弱いため、落とすと割れてしまう可能性があります。取り扱いには注意しましょう。
炊飯器の機能で選ぶ場合
最後の美味しく炊くポイントは、炊飯器の機能です。
美味しく炊くために、各メーカーが工夫して機能を追加しています。
何にこだわりたいかによって、機能を選ぶと良いでしょう。
・美味しさにこだわりたい場合は「銘柄炊き分け機能」
お米の銘柄やブランドに合わせた炊き上げが可能です。
銘柄によって、お米の甘さや、もちもち感などが変わってきます。
それぞれの特徴にあった炊き方をすることで、素材の良さを一層引き出すことができます。
・炊いたお米を保存しておきたい場合は「保温機能」
炊いたお米を数時間後でも、安全に美味しく食べるには、保温機能を使います。
保温機能を使うと、釜の中を60～70℃に保ち、菌の繁殖を抑えつつ、ご飯の美味しさを維持したまま保存できます。
一般的に、マイコン炊飯器では12時間程度、IH炊飯器では24時間程度、保存可能です。
食べきれる量を毎回炊くのか、一度炊いて保温したご飯を食べるのかはライフスタイルによって変わりますので、炊く手間を省きたい方は保温機能を確認しましょう。
・炊飯器を色々な用途に使いたい場合は「調理コース機能」
炊飯器はお米を炊くだけでなく、ケーキやパンなどが炊飯器で作れる製品もあります。
調理家電として思い浮かべるのは、マルチクッカーだと思いますが、炊飯器を簡易的なマルチクッカーとして利用できます。
パンやケーキ、蒸し料理、煮込み料理、低温調理などはできる製品が多いです。
美味しく炊ける！おすすめ5合、5.5合炊飯器
最後に買い替えにおすすめの、美味しく炊ける5合、5.5合炊き炊飯器を紹介します。
比較的安価で購入しやすい価格のマイコン式や、より一層美味しく炊ける、IHや圧力IH式の炊飯器です。
内釜の種類も銅釜、炭釜、土鍋など様々なタイプを紹介していますので、好みの炊飯器を選んでみてくださいね。
マイコン式
オリジナルベーシック｜ORIGINAL BASIC 温度調節機能付き マイコンジャー炊飯器 5.5合 ホワイト BKS-55（W）
| 本体サイズ（高さ×幅×奥行） | 約208×245×301mm |
| 本体重量 | 約3.5kg |
| 炊飯容量 | 5.5合 |
| 炊飯方式 | マイコン |
| 内釜仕様 | 3層特厚銅釜 |
| 内釜の厚さ（mm） | 3.1mm |
| 保温機能 | 有 |
| メニュー | 炊飯メニュー（白米（かたさ3種類）・省エネ・早炊き）・玄米・冷凍ごはん・おかゆ・炊きこみ・お湯炊き |
| 消費電力量（炊飯時） | 147.59Wh |
| 消費電力量（保温時） | 18.5Wh |
東芝｜TOSHIBA 炊飯器 ホワイト RC-10MSL-W
| 本体サイズ（高さ×幅×奥行） | 約212×271×368mm |
| 本体重量 | 3.3kg |
| 炊飯容量 | 5.5合 |
| 炊飯方式 | マイコン |
| 内釜仕様 | 金色コート釜（釜底厚さ1.7mm） |
| 内釜の厚さ（mm） | 1.7mm |
| 保温機能 | エコ炊飯・白米・無洗米のみ（最大12時間まで）／再加熱 |
| メニュー | 炊飯（本かまど・エコ炊飯・早炊き・おかゆ） 調理（パン発酵・パン/ケーキ・温泉卵） |
| 消費電力量（炊飯時） | 147.1Wh/回（エコ炊飯） |
| 消費電力量（保温時） | 19.4Wh/時（エコ炊飯） |
象印マホービン｜ZOJIRUSHI 炊飯器 極め炊き ホワイト NL-DS10-WA
| 本体サイズ（高さ×幅×奥行） | 約215×265×370mm |
| 本体重量 | 4.0kg |
| 炊飯容量 | 5.5合 |
| 炊飯方式 | マイコン |
| 内釜仕様 | 黒厚釜（厚さ4.0mm） |
| 内釜の厚さ（mm） | 4mm |
| 保温機能 | うるつや保温・高め保温・あったか再加熱（保温中のご飯の加熱） |
| メニュー | 炊飯メニュー（エコ炊飯・白米［かたさ3種類］・無洗米・白米熟成・白米急速・炊きこみ・すしめし・おかゆ・玄米・雑穀米） メニューキーにないが炊飯可能（おこわ・麦混ぜご飯・胚芽米・発芽玄米・分づき米） 調理（ケーキ） |
| 消費電力量（炊飯時） | 162Wh/回 |
| 消費電力量（保温時） | 16.8Wh/時 |
IH式
パナソニック｜Panasonic 炊飯器 ブラック SR-FE101-K
| 本体サイズ（高さ×幅×奥行） | 200×257×323mm |
| 本体重量 | 4.0kg |
| 炊飯容量 | 5.5合 |
| 炊飯方式 | IH |
| 内釜仕様 | 備長炭釜 |
| 内釜の厚さ（mm） | 1.5mm |
| 保温機能 | いきいき保温・保温経過時間表示・あつあつ再加熱 |
| メニュー | 7 |
| 消費電力量（炊飯時） | 152Wh/回 |
| 消費電力量（保温時） | 13.7Wh/時 |
東芝｜TOSHIBA 炊飯器 ホワイト RC-10HR-W
| 本体サイズ（高さ×幅×奥行） | 207×266×356mm |
| 本体重量 | 4.2kg |
| 炊飯容量 | 5.5合 |
| 炊飯方式 | IH |
| 内釜仕様 | コーティング外面 遠赤コート コーティング内面 備長炭ダイヤモンドコート |
| 内釜の厚さ（mm） | 2.0mm |
| 保温機能 | 白米24時間（エコ炊飯・玄米・麦ご飯・雑穀米保温12時間） |
| メニュー | 本かまど・早炊き・エコ炊飯・やわらか・おかゆ・炊込み・無洗米・玄米・麦ご飯・雑穀米・温泉卵 |
| 消費電力量（炊飯時） | 168.0Wh（エコ炊飯） |
| 消費電力量（保温時） | 21.7Wh（エコ炊飯） |
タイガー｜TIGER 炊飯器 炊きたて ブラック JPW-BK10-K
| 本体サイズ（高さ×幅×奥行） | 200×260×354mm |
| 本体重量 | 3.8kg |
| 炊飯容量 | 5.5合 |
| 炊飯方式 | IH |
| 内釜仕様 | 遠赤3層釜 |
| 内釜の厚さ（mm） | 1.5mm |
| 保温機能 | 保温あり（24時間以内推奨） |
| メニュー | 17メニュー（エコ炊き／白米／極うま／少量炊き／早炊き／少量高速／冷凍ご飯／すし・カレー／炊込み・炊込みおこげ／おかゆ／玄米／雑穀／おこわ／調理／ケーキ／パン発酵／パン焼き） |
| 消費電力量（炊飯時） | 170.00Wh/回 |
| 消費電力量（保温時） | 18.70Wh/時 |
象印マホービン｜ZOJIRUSHI 炊飯器 極め炊き ステンレス NW-HA10-XA
| 本体サイズ（高さ×幅×奥行） | 200×250×360mm |
| 本体重量 | 4.0kg |
| 炊飯容量 | 5.5合 |
| 炊飯方式 | IH |
| 内釜仕様 | プラチナ厚釜 |
| 内釜の厚さ（mm） | 1.7mm |
| 保温機能 | 選べる保温選択。30時間おいしく保温できる「うるつや保温」・「高め保温」・「保温なし」 |
| メニュー | エコ炊飯，白米，炊きこみ，すしめし，白米急速，白米熟成，おかゆ，玄米，雑穀米，麦ごはん，おこわ，発芽玄米，ケーキ |
| 消費電力量（炊飯時） | 172Wh/回 |
| 消費電力量（保温時） | 15.1Wh/時 |
圧力IH式
パナソニック｜Panasonic 圧力IHジャー炊飯器 ホワイト SR-NB102-W
| 本体サイズ（高さ×幅×奥行） | 233×255×273mm |
| 本体重量 | 4.4kg |
| 炊飯容量 | 5合 |
| 炊飯方式 | 圧力IH |
| 内釜仕様 | ダイヤモンド竃（かまど）釜 |
| 内釜の厚さ（mm） | 2.4mm |
| 保温機能 | いきいき保温・保温経過時間表示・あつあつ再加熱 |
| メニュー | 7メニュー |
| 消費電力量（炊飯時） | 121Wh/回 |
| 消費電力量（保温時） | 13.0Wh/時 |
タイガー｜TIGER 炊飯器 ブラック JPK-BK10K
| 本体サイズ（高さ×幅×奥行） | 205×270×380mm |
| 本体重量 | 5.3kg |
| 炊飯容量 | 5.5合 |
| 炊飯方式 | 圧力IH |
| 内釜仕様 | 遠赤3層土鍋コート釜 |
| 内釜の厚さ（mm） | 2mm |
| 保温機能 | 24時間 |
| メニュー | 17メニュー |
| 消費電力量（炊飯時） | 181.00Wh |
| 消費電力量（保温時） | 16.60Wh |
象印マホービン｜ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯ジャー ブラック NW-JY10
| 本体サイズ（高さ×幅×奥行） | 215×275×345mm |
| 本体重量 | 6.5kg |
| 炊飯容量 | 5.5合 |
| 炊飯方式 | 圧力IH |
| 内釜仕様 | 鉄 -くろがね仕込み- 豪炎かまど釜（うまみプラス プラチナコート） |
| 内釜の厚さ（mm） | 2.2 |
| 保温機能 | 極め保温・高め保温・あったか再加熱（保温中のご飯の加熱）・保温なし／保温見張り番（人工知能AIとうるおいセンサーが釜内のごはん量を推測し、季節に関係なく最適な保温温度にコントロール） |
| メニュー | 81通りの炊き方 |
| 消費電力量（炊飯時） | 149Wh/回 |
| 消費電力量（保温時） | 15.8Wh/時 |
今回の記事では、5合、5.5合炊き炊飯器の選び方について解説しました。「炊き方（加熱方式）」、「釜の質・素材」、「炊飯器の機能」の3つを確認すると、自分のライフスタイルにあった、美味しく炊ける炊飯器を選ぶことができます。
最後に紹介した、おすすめの商品も参考にすると、美味しく炊ける炊飯器を選ぶことができますよ。
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5合、5,5合の炊飯器何人分炊ける？
5合、5,5合の炊飯器の場合最大で10杯程度炊くことができ、3人～5人のご家庭におすすめです。詳しく知りたい方は「▶5合、5.5合炊飯器は3～5人家族が丁度良い」をご覧ください。
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5合、5,5合の炊飯器の選び方は？
炊飯器は、「炊き方」「釜の質や素材」「機能」によって炊あがり方が変わります。
炊飯器の選び方を詳しく知りたい方は「▶美味しく炊ける！5合、5.5合炊飯器のおすすめの選び方」をご覧ください。
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