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ハンドブレンダーでできることは?
便利ポイントと使い方を解説

「ハンドブレンダーは何ができる道具?」「ミキサーやフードプロセッサーとは何が違うの?」このように、
何に使う調理家電(調理器具)か知らない方もまだまだ多いようです。

そこでこの記事では、ブレンダーを使うことで、食材をどのように調理できるのか、
どんな料理を作ることができるのかについて解説しています。
また、同じ混ぜることができる調理家電の「ミキサー」「フードプロセッサー」「ジューサー」との違いも解説します。
最後におすすめのハンドブレンダー商品も紹介しているので、ぜひハンドブレンダーで調理の幅を広げてください。

公開日:

目次

ハンドブレンダーとは?何に使う調理器具?

ハンドブレンダー(ブレンダー)は、「食材を混ぜる」「細かく刻む」といったことができるハンディタイプ(軽量で手軽に扱える商品)の調理家電(調理器具)です。

先端部分の刃のアタッチメントを取り換えることで「混ぜる」「刻む」以外にも、「つぶす」「泡立てる」といった調理もすることができ、幅広い料理に対応しています。使う際に特別な準備も必要なく、使う時はボウルに食材を入れ、ハンドブレンダーを突っ込むだけで扱えます。

「ミキサー」「フードプロセッサー」「ジューサー」との違い

ハンドブレンダーは「ミキサー」「フードプロセッサー」「ジューサー」と同じく、混ぜることを目的とした調理家電ですが、一番大きな違いは軽量で手軽に扱えることです。

ハンドブレンダーが片手で操作できる調理家電に対して、ミキサー・フードプロセッサー・ジューサーは据え置き型なので置き場所のスペースが必要です。

その他、調理方法にも違いがあります。ミキサーとジューサーは、食材をジュース状になるまで細かくすることができ、硬いものにも対応可能なので、スムージーづくりなどにも活躍します。

フードプロセッサーは、食材を小粒程度の大きさに細かくしたり、みじん切りにしたりするのが得意な調理家電ですが、食材をジュース状にはできません。(※アタッチメントが豊富なハンドブレンダーの場合は可能です)

ハンドブレンダーはもちろん、ミキサー・フードプロセッサー・ジューサーのいずれも、モデルによってはアタッチメントを付け替えることで、さまざまな切り方で食材を調理することができます。

なお、フードプロセッサーについて詳しくは、「【2022年最新】おすすめフードプロセッサー10選!選び方を解説」をご覧ください。

ハンドブレンダーを使うメリット

食材を細かくする調理家電にはハンドブレンダー以外にも、ミキサー・フードプロセッサー・ジューサーがありますが、その中でもハンドブレンダーを使うメリットはどのようなところにあるのでしょうか。

そこでここからは、ハンドブレンダーを使うメリットを紹介します。ハンドブレンダーを使うメリットを知り、どんなことができるのか把握しておけば、ハンドブレンダーの活用をより具体的にイメージできるでしょう。

刃(ブレード)を付け替えてさまざまな切り方ができる

ハンドブレンダーの最大の特徴は、刃(ブレード)のアタッチメントを付け替えることで、食材の切り方を簡単に変更できる点です。刃のアタッチメントには主に、「つぶす・すり下ろせるタイプ」「混ぜ合わせるタイプ」「泡立てるタイプ」がありますが、ハンドブレンダーのモデルによってはもっと多くの種類があります。

ハンドブレンダーは刃のアタッチメントを付け替られるため、用途ごとに使い分けることができ、いろいろな調理がハンドブレンダー1つで完結します。ポタージュ(スープ)のような手間のかかる料理も、ハンドブレンダーがあればこれまでよりもずっと簡単に完成できます。

回転スピードを調整できる

ハンドブレンダーには、刃の回転速度を調節して調理できるモデルもあります。回転速度を落とせば食材は粗目に刻むことができ、また回転速度を上げれば食材を細かく刻めます。

レシピを見ながらゆっくり調理したい時には、回転速度を遅い速度に設定するなど、調理時間によっても使い分けることができます。

お手入れ・収納が楽

ハンドブレンダーは小型で洗浄しやすく、お手入れや収納が楽なこともポイントです。例えばミキサーの場合、使用後にミキサーボトルや内部のブレード、パッキンなどたくさんのパーツを洗浄しなければならないため手間がかかります。

また、ミキサーはハンドブレンダーに比べると機器が大きいため、収納場所にある程度の広さを確保することも必要です。

その点ハンドブレンダーは、ミキサーのように内部を洗浄する必要がない上、洗う面積も少ないです。さらに、ハンドブレンダーはスティック状でコンパクトなため、置き場所に広いスペースも必要ありません。

ハンドブレンダーの利用におすすめの調理

ここからは、ハンドブレンダーが向いている調理を紹介します。

離乳食の調理

ハンドブレンダーは、細かく刻む調理が得意なので離乳食の調理に向いています。ミキサーなど、大きな調理家電を使わずに野菜や果物などを刻んで、簡単にポタージュ状にできます。

毎日の離乳食作りはなかなか大変なので、手軽に使えるハンドブレンダーは、忙しいお母さんにとって便利なアイテムです。ハンドブレンダーなら片手で簡単に扱え、お手入れも簡単なので、毎日でも気軽に使えます。

スープの仕上げ調理

ハンドブレンダーを使えば、「形が残る程度の大きさに野菜を刻む」ことができるため、スープの仕上げにハンドブレンダーを使えば、まろやかな味に仕上げることができます。

最後の仕上げにハンドブレンダーで具材を刻み、お皿の上でポタージュ状にするといった使い方は、ハンドブレンダーならではの調理方法で、食材を移し替える必要がある、ミキサーなどではできない使い方です。

初心者におすすめのハンドブレンダーを紹介!

初めて購入する場合、数あるハンドブレンダーの中からどれを選んだらよいのか分からない、という方も多いのではないでしょうか。

最後に、初心者におすすめのハンドブレンダーを7選ご紹介します。初めてのハンドブレンダーの利用におすすめのモデルを揃えたので、ぜひ参考にしてください。

ブラウン|BRAUN「ハンドブレンダー MultiQuick 5(マルチクイック 5) MQ525」

ブラウン|BRAUN「ハンドブレンダー MultiQuick 5(マルチクイック 5) MQ525」

本体サイズ(高さ×幅×奥行) 380×70×70mm
本体重量 約720g(ブレンダー装着時)
スピード調節機能 あり(2段階)
アタッチメント 刻む/つぶす/泡立てる
消費電力 350W

商品詳細はこちら

T-fal|ティファール「HB65H8JP ハンドブレンダーベビーマルチ」

T-fal|ティファール「HB65H8JP ハンドブレンダーベビーマルチ」

本体サイズ(高さ×幅×奥行) 400×70×70mm
本体重量 820g
スピード調節機能 あり(Turbo/High/Med/Low)
アタッチメント 切る/刻む/つぶす/混ぜる/泡立て
消費電力 400W

商品詳細はこちら

TESCOM|テスコム「スティックブレンダー Pure Nature ホワイト THM312W」

TESCOM|テスコム「スティックブレンダー Pure Nature ホワイト THM312W」

本体サイズ(高さ×幅×奥行) 343×61×69mm(本体+ブレンダー)
本体重量 540g(本体+ブレンダー)
スピード調節機能 なし
アタッチメント つぶす/混ぜる
消費電力 150W

商品詳細はこちら

dretec|ドリテック「ハンドブレンダー クックスティック アイボリー HM-804」

dretec|ドリテック「ハンドブレンダー クックスティック アイボリー HM-804」

本体サイズ(高さ×幅×奥行) 約346×59mm
本体重量 約600g
スピード調節機能 なし
アタッチメント 刻む/つぶす/混ぜる/泡立てる
消費電力 150W(ブレンダー・チョッパー時)
約60W(ホイッパー時)

商品詳細はこちら

siroca|シロカ「ハンドブレンダー SCB-401」

siroca|シロカ「ハンドブレンダー SCB-401」

本体サイズ(高さ×幅×奥行) 約351×63mm
本体重量 約500g
スピード調節機能 なし
アタッチメント つぶす/混ぜる
消費電力 150W

商品詳細はこちら

Cuisinart|クイジナート「スリム&ライトマルチハンドブレンダー HB504WJ」

Cuisinart|クイジナート「スリム&ライトマルチハンドブレンダー HB504WJ」

本体サイズ(高さ×幅×奥行) ・ブレンダー:360×60×60mm
・ビーター:380×73×60mm
・チョッパー:320×130×130mm
本体重量 ・ブレンダー:550g
・ビーター:610g
・チョッパー:795g
スピード調節機能 あり(ダイヤル式)
アタッチメント 刻む/つぶす/混ぜる/泡立てる/ミンチ
消費電力 200W

商品詳細はこちら

BRUNO|ブルーノ「BOE034-PK マルチスティックブレンダー ピンク」

BRUNO|ブルーノ「BOE034-PK マルチスティックブレンダー ピンク」

本体サイズ(高さ×幅×奥行) 365×63×68mm
本体重量 570g(本体+ブレンダー)
スピード調節機能 なし
アタッチメント 刻む/砕く/つぶす/混ぜる/泡立てる
消費電力 200W

商品詳細はこちら

ハンドブレンダーは、食材を混ぜたり刻んだりすることができる調理家電で、片手で使える手軽さがポイントです。ミキサーやフードプロセッサー、ジューサーが据え置き式であるのに対し、ハンドブレンダーはスリムでコンパクトなため、収納する際も場所を取りません。

また、ミキサーなどに比べると、内部を洗浄する必要がないため、お手入れも簡単です。気軽に使えるハンドブレンダーですが、アタッチメントを付け替えることでさまざまな調理方法に対応し、スープのような面倒なお料理も、手間と負担をぐっと減らすことができます。

この記事で紹介したおすすめのハンドブレンダーもぜひ参考にしていただき、ぜひこの機会にハンドブレンダーを使ってみてはいかがでしょうか。

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