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便利ポイントと使い方を解説
「ハンドブレンダーは何ができる道具？」「ミキサーやフードプロセッサーとは何が違うの？」このように、
何に使う調理家電（調理器具）か知らない方もまだまだ多いようです。
そこでこの記事では、ブレンダーを使うことで、食材をどのように調理できるのか、
どんな料理を作ることができるのかについて解説しています。
また、同じ混ぜることができる調理家電の「ミキサー」「フードプロセッサー」「ジューサー」との違いも解説します。
最後におすすめのハンドブレンダー商品も紹介しているので、ぜひハンドブレンダーで調理の幅を広げてください。
目次
ハンドブレンダーとは？何に使う調理器具？
ハンドブレンダー（ブレンダー）は、「食材を混ぜる」「細かく刻む」といったことができるハンディタイプ（軽量で手軽に扱える商品）の調理家電（調理器具）です。
先端部分の刃のアタッチメントを取り換えることで「混ぜる」「刻む」以外にも、「つぶす」「泡立てる」といった調理もすることができ、幅広い料理に対応しています。使う際に特別な準備も必要なく、使う時はボウルに食材を入れ、ハンドブレンダーを突っ込むだけで扱えます。
「ミキサー」「フードプロセッサー」「ジューサー」との違い
ハンドブレンダーは「ミキサー」「フードプロセッサー」「ジューサー」と同じく、混ぜることを目的とした調理家電ですが、一番大きな違いは軽量で手軽に扱えることです。
ハンドブレンダーが片手で操作できる調理家電に対して、ミキサー・フードプロセッサー・ジューサーは据え置き型なので置き場所のスペースが必要です。
その他、調理方法にも違いがあります。ミキサーとジューサーは、食材をジュース状になるまで細かくすることができ、硬いものにも対応可能なので、スムージーづくりなどにも活躍します。
フードプロセッサーは、食材を小粒程度の大きさに細かくしたり、みじん切りにしたりするのが得意な調理家電ですが、食材をジュース状にはできません。（※アタッチメントが豊富なハンドブレンダーの場合は可能です）
ハンドブレンダーはもちろん、ミキサー・フードプロセッサー・ジューサーのいずれも、モデルによってはアタッチメントを付け替えることで、さまざまな切り方で食材を調理することができます。
なお、フードプロセッサーについて詳しくは、「【2022年最新】おすすめフードプロセッサー10選！選び方を解説」をご覧ください。
ハンドブレンダーを使うメリット
食材を細かくする調理家電にはハンドブレンダー以外にも、ミキサー・フードプロセッサー・ジューサーがありますが、その中でもハンドブレンダーを使うメリットはどのようなところにあるのでしょうか。
そこでここからは、ハンドブレンダーを使うメリットを紹介します。ハンドブレンダーを使うメリットを知り、どんなことができるのか把握しておけば、ハンドブレンダーの活用をより具体的にイメージできるでしょう。
刃（ブレード）を付け替えてさまざまな切り方ができる
ハンドブレンダーの最大の特徴は、刃（ブレード）のアタッチメントを付け替えることで、食材の切り方を簡単に変更できる点です。刃のアタッチメントには主に、「つぶす・すり下ろせるタイプ」「混ぜ合わせるタイプ」「泡立てるタイプ」がありますが、ハンドブレンダーのモデルによってはもっと多くの種類があります。
ハンドブレンダーは刃のアタッチメントを付け替られるため、用途ごとに使い分けることができ、いろいろな調理がハンドブレンダー1つで完結します。ポタージュ（スープ）のような手間のかかる料理も、ハンドブレンダーがあればこれまでよりもずっと簡単に完成できます。
回転スピードを調整できる
ハンドブレンダーには、刃の回転速度を調節して調理できるモデルもあります。回転速度を落とせば食材は粗目に刻むことができ、また回転速度を上げれば食材を細かく刻めます。
レシピを見ながらゆっくり調理したい時には、回転速度を遅い速度に設定するなど、調理時間によっても使い分けることができます。
お手入れ・収納が楽
ハンドブレンダーは小型で洗浄しやすく、お手入れや収納が楽なこともポイントです。例えばミキサーの場合、使用後にミキサーボトルや内部のブレード、パッキンなどたくさんのパーツを洗浄しなければならないため手間がかかります。
また、ミキサーはハンドブレンダーに比べると機器が大きいため、収納場所にある程度の広さを確保することも必要です。
その点ハンドブレンダーは、ミキサーのように内部を洗浄する必要がない上、洗う面積も少ないです。さらに、ハンドブレンダーはスティック状でコンパクトなため、置き場所に広いスペースも必要ありません。
ハンドブレンダーの利用におすすめの調理
ここからは、ハンドブレンダーが向いている調理を紹介します。
離乳食の調理
ハンドブレンダーは、細かく刻む調理が得意なので離乳食の調理に向いています。ミキサーなど、大きな調理家電を使わずに野菜や果物などを刻んで、簡単にポタージュ状にできます。
毎日の離乳食作りはなかなか大変なので、手軽に使えるハンドブレンダーは、忙しいお母さんにとって便利なアイテムです。ハンドブレンダーなら片手で簡単に扱え、お手入れも簡単なので、毎日でも気軽に使えます。
スープの仕上げ調理
ハンドブレンダーを使えば、「形が残る程度の大きさに野菜を刻む」ことができるため、スープの仕上げにハンドブレンダーを使えば、まろやかな味に仕上げることができます。
最後の仕上げにハンドブレンダーで具材を刻み、お皿の上でポタージュ状にするといった使い方は、ハンドブレンダーならではの調理方法で、食材を移し替える必要がある、ミキサーなどではできない使い方です。
初心者におすすめのハンドブレンダーを紹介！
初めて購入する場合、数あるハンドブレンダーの中からどれを選んだらよいのか分からない、という方も多いのではないでしょうか。
最後に、初心者におすすめのハンドブレンダーを7選ご紹介します。初めてのハンドブレンダーの利用におすすめのモデルを揃えたので、ぜひ参考にしてください。
ブラウン｜BRAUN「ハンドブレンダー MultiQuick 5（マルチクイック 5） MQ525」
| 本体サイズ（高さ×幅×奥行） | 380×70×70mm |
| 本体重量 | 約720g（ブレンダー装着時） |
| スピード調節機能 | あり（2段階） |
| アタッチメント | 刻む/つぶす/泡立てる |
| 消費電力 | 350W |
T-fal｜ティファール「HB65H8JP ハンドブレンダーベビーマルチ」
| 本体サイズ（高さ×幅×奥行） | 400×70×70mm |
| 本体重量 | 820g |
| スピード調節機能 | あり（Turbo/High/Med/Low） |
| アタッチメント | 切る/刻む/つぶす/混ぜる/泡立て |
| 消費電力 | 400W |
TESCOM｜テスコム「スティックブレンダー Pure Nature ホワイト THM312W」
| 本体サイズ（高さ×幅×奥行） | 343×61×69mm（本体＋ブレンダー） |
| 本体重量 | 540g（本体＋ブレンダー） |
| スピード調節機能 | なし |
| アタッチメント | つぶす/混ぜる |
| 消費電力 | 150W |
dretec｜ドリテック「ハンドブレンダー クックスティック アイボリー HM-804」
| 本体サイズ（高さ×幅×奥行） | 約346×59mm |
| 本体重量 | 約600g |
| スピード調節機能 | なし |
| アタッチメント | 刻む/つぶす/混ぜる/泡立てる |
| 消費電力 | 150W（ブレンダー・チョッパー時） 約60W（ホイッパー時） |
siroca｜シロカ「ハンドブレンダー SCB-401」
| 本体サイズ（高さ×幅×奥行） | 約351×63mm |
| 本体重量 | 約500g |
| スピード調節機能 | なし |
| アタッチメント | つぶす/混ぜる |
| 消費電力 | 150W |
Cuisinart｜クイジナート「スリム＆ライトマルチハンドブレンダー HB504WJ」
| 本体サイズ（高さ×幅×奥行） | ・ブレンダー：360×60×60mm ・ビーター：380×73×60mm ・チョッパー：320×130×130mm |
| 本体重量 | ・ブレンダー：550g ・ビーター：610g ・チョッパー：795g |
| スピード調節機能 | あり（ダイヤル式） |
| アタッチメント | 刻む/つぶす/混ぜる/泡立てる/ミンチ |
| 消費電力 | 200W |
BRUNO｜ブルーノ「BOE034-PK マルチスティックブレンダー ピンク」
| 本体サイズ（高さ×幅×奥行） | 365×63×68mm |
| 本体重量 | 570g（本体＋ブレンダー） |
| スピード調節機能 | なし |
| アタッチメント | 刻む/砕く/つぶす/混ぜる/泡立てる |
| 消費電力 | 200W |
ハンドブレンダーは、食材を混ぜたり刻んだりすることができる調理家電で、片手で使える手軽さがポイントです。ミキサーやフードプロセッサー、ジューサーが据え置き式であるのに対し、ハンドブレンダーはスリムでコンパクトなため、収納する際も場所を取りません。
また、ミキサーなどに比べると、内部を洗浄する必要がないため、お手入れも簡単です。気軽に使えるハンドブレンダーですが、アタッチメントを付け替えることでさまざまな調理方法に対応し、スープのような面倒なお料理も、手間と負担をぐっと減らすことができます。
この記事で紹介したおすすめのハンドブレンダーもぜひ参考にしていただき、ぜひこの機会にハンドブレンダーを使ってみてはいかがでしょうか。
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