ミソノ刃物｜MISONO CUTLERY ミソノスウェーデン鋼骨すき角大 16.5cm No.145 ＜AMS07＞[AMS07]

19,966円(税込)

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品質と切れ味に定評があるミソノスウェーデン鋼シリーズ「骨すき角大」

■包丁の仕様
・形状：骨スキ・ガラスキ型
・刃型：片刃
・刃渡りサイズ：16.5cm

■ミソノスウェーデン鋼シリーズ（2021年4月時点）
・ペティーナイフ（細身12、12、13、15cm）
・骨すき（角14.5、丸14.5、角大16.5cm）
・洋出刃（16.5、21、24、27cm）
・牛刀（18、19.5、21、24、27、30、33、36cm）
・筋引（24、27、30、33、36cm）
・ガラスキ（18cm）
・三徳庖丁（14、16、18cm）
※数字は刃渡りサイズです。
※一部製品には龍や花の彫刻入りもご用意しています。

（ミソノスウェーデン鋼庖丁）
厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。