カンダ|Kanda チャーシュー釜 特大 都市ガス
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660,000円(税込)
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商品詳細
■ステンレス製チャーシュー釜
■焼きチャーシュー・北京ダック 他店との差別化に!
※ガス種お間違いないようにお願い致します。
■高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。
■お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。
■チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。
■コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。
■焼物師が必ず指定するレンガです。
■肉本来の美味しさを引き出します(コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます)。
■焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。
■焼きチャーシュー・北京ダック 他店との差別化に!
※ガス種お間違いないようにお願い致します。
■高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。
■お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。
■チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。
■コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。
■焼物師が必ず指定するレンガです。
■肉本来の美味しさを引き出します(コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます)。
■焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。
スペック詳細
仕様1 | [規格] 特大・都市ガス |
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仕様2 | [サイズ] 内径×外寸×高さmm: φ760×840×H1400 |
仕様3 | [材質] 18-0ステンレス |