片岡製作所｜KATAOKA マイルドカット2000 抗菌カラー庖丁菜切ホワイト MCN-W 16cm ＜AMI031B＞[AMI031B]

1,888円(税込)

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衛生管理に便利なカラー包丁、マイルドカット2000シリーズの「菜切包丁」

■包丁の仕様
・形状：菜切（薄刃）型
・刃型：両刃
・刃渡りサイズ：16cm
・ハンドルの色：ホワイト

■衛生管理に便利な5色
　ホワイト・ピンク・ブルー・イエロー・グリーンがあります。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類など食品別にハンドルの色を変えることができます。

■サブゼロ処理
　モリブデンバナジウム鋼をベースとした特殊鋼を1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

■抗菌材入りのハンドル
　抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドルです。

■3種類の包丁を用意（2021年4月時点取り扱い）
・牛刀 18cm
・万能 16cm
・菜切 16cm
※数字は刃渡りサイズです。