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GLUDIA｜グルーディア GLU-INM01 真空低温調理器 GLUDIA ブラック

17,180円(税込)

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家庭では難しかったこの低温調理をこれ1台で簡単に行って頂けます

■低温調理で肉の旨味を逃さない
　・お肉のパサつき、硬さの原因は加熱温度にあります。
　・高温で加熱すると、タンパク質の変性が起こり、うまみを掴んでいる水分が流れ出でてしまいます。
　・肉汁を閉じ込め、柔らかくジューシーに仕上げるには、お肉が硬くなる手前の温度で加熱する必要があるのです。
　・グルーディア低温調理器は、0.5℃刻みで温度設定ができ、長時間一定の温度で加熱し続けるので、肉汁の流出を防ぐことが出来ます。

■ムラのない熱伝導でどこをとっても均一の美味しさに
　・1200Wのパワフル駆動で、すばやく水を設定温度まで到達させます。
　・その後、お湯を対流させ続けることで、場所による水温のバラつきをなくし、食材にムラなく熱を通します。
　・また食材を真空状態でお湯に浸けることで、さらに熱伝導の効果を高め、どこをとっても均一の美味しさに仕上げる事ができます。

※鍋は付属していません。

スペック詳細

本体サイズ	（約）幅7.3×奥行12.5× 高さ40.4cm
本体重量	1.7kg
消費電力	1200W
付属品	本体、取扱説明書、レシピサイトへのQRコード