河村刃物｜KAWAMURA HAMONO 堺菊守日本鋼巾広厚口牛刀(口金付) 27cm ＜AKK9001＞[AKK9001]

19,435円(税込)

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日本鋼を使用し職人が丹精込めて作り上げた、堺菊守日本鋼シリーズ「巾広厚口牛刀」

■包丁の仕様
・形状：牛刀（洋刃）型
・刃型：両刃
・表示サイズ：27cm
※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまで）の寸法です。

■優れた耐久性
　同シリーズの牛刀に比べて幅・厚みが約1.5倍あるので、耐久性に優れています。水産加工場などに最適です。

■日本鋼シリーズ（2021年4月現在取り扱い）
・ペティナイフ（12、15、18cm）
・牛刀（18、21、24、27、30、33、36cm）
・巾広厚口牛刀（27、30、33cm）
・筋引（24、27、30cm）
・洋出刃（18、21、24、27、30cm）
・ガラスキ（18cm）
・骨スキ丸型（13.5cm）
・骨スキ角型（15cm）