河村刃物｜KAWAMURA HAMONO 堺菊守特殊ステンレス鋼牛刀サーモン 27cm ＜AKK4227＞[AKK4227]

36,436円(税込)

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刃面に楕円状のくぼみが付けられた、堺菊守サーモン型包丁シリーズ「牛刀」

■包丁の仕様
・形状：牛刀（洋刃）型
・刃型：両刃
・刃渡りサイズ：27cm

■ディンプル（くぼみ）仕様
　食材と包丁との間に空気層を取り込むため、食材が引っ付きにくくなり切り離れがよいので使いやすいです。

■アゴの部分を斜めに丸くカット
　握りやすさを高め、疲れにくくなっています。
　※個人差があります。あらかじめご了承ください。

■サーモン型包丁シリーズ（2021年4月時点取り扱い）
・ペティーサーモン（12、15cm）
・牛刀サーモン（21、24、27、30cm）
・筋引サーモン（24、27cm）
※数字は刃渡りサイズです。