河村刃物｜KAWAMURA HAMONO 堺菊守極上薄刃 21cm ＜AKK2621＞[AKK2621]

28,644円(税込)

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シャープな切れ味で熟練された技術を持つ人にピッタリ、堺菊守本霞研極上シリーズ「薄刃包丁」

■包丁の仕様
・形状：薄刃（菜切）型
・刃型：片刃
・表示サイズ：21cm
※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまで）の寸法です。

■極上シリーズ（2021年4月時点取り扱い）
・柳刃（21、24、27、30、33、36cm）
・蛸引（24、27、30、33、36cm）
・ふぐ引（24、27、30、33cm）
・身卸（18、21、24、27、30cm）
・出刃（10.5、12、13.5、15、16.5、18、19.5、21、22.5、24、27、30cm）
・舟行（15、16.5、18cm）
・薄刃（15、16.5、18、19.5、21、22.5、24cm）
・鎌型薄刃（15、16.5、18、19.5、21、22.5、24cm）
・すし切（24、27cm）
・骨切（24、27、30、33cm）
・むきもの（18cm）
・菜切（16.5cm）