青木刃物製作所｜AOKI-HAMONO SEISAKUSYO 堺孝行日本鋼(ツバ付) 牛刀 36cm ＜ANH02036＞[ANH02036]

16,523円(税込)

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日本鋼を使用した堺孝行の中でもっともポピュラーな包丁、日本鋼(ツバ付)シリーズ「牛刀」

■包丁の仕様
・形状：牛刀（洋刃）型
・刃型：両刃
・刃渡りサイズ：36cm

■堺孝行日本鋼(ツバ付)シリーズ（2021年4月現在）
・ペティーナイフ（12、13.5、15、18cm）
・牛刀（18、21、24、27、30、33、36cm）
・筋引（21、24、27、30cm）
・洋出刃（18、21、24、27、30cm）
・小間切牛刀（24、27cm）
・サバキ東型（15、18cm）
・サバキ西型（15cm）
・ガラスキ（18cm）
※数字は刃渡りサイズです。

（堺孝行刃物）
600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。