進誠産業｜Shinsei Sangyo スモーク用チップ(1袋500g入) ナラ＜DSM07002＞[DSM07002]

426円(税込)

上記ポイント倍率には、スーパーポイントアッププログラム分は含まれておりません。

お取り寄せ[5〜8日で出荷]（土日祝を除く）説明

東京都 - 宅配便

※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。

お取り寄せ[5〜8日で出荷]（土日祝を除く）

数量	※注文数量によりお届け日が変わることがあります。

来店予約は年月日（）まで有効

「在庫のある店舗※を探す」「店舗※に行く(来店予約)」をクリックすると、ご注文に関する情報がビックカメラ、楽天ビック、楽天、楽天ペイメントの４社間で相互に提供されます。

※ ビックカメラグループ店舗（コジマを除く）

東京都 - 宅配便

お取り寄せ[5〜8日で出荷]（土日祝を除く）

不適切な商品を報告

商品情報
商品詳細
レビュー
商品比較

商品詳細

天然木100%、スモーク用チップ「ナラ材」

■1袋500g

■7種類のチップを用意（2021年4月時点）
　サクラ、ナラ、オニクルミ、リンゴ、ヒッコリー、ブナ、ホワイトオークがあります。

【スモーク用チップ・ウッドの特長】
○サクラ
　日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。
○ナラ
　木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。
○オニクルミ
　ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。
○リンゴ
　甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。
○ヒッコリー
　欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。
○ブナ
　ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。
○ホワイトオーク
　ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。