Barazzoni|バラゾーニ 蓋付 ストックポット 26cm TUMMY EVOLUTION 01860102600

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商品詳細

■「TUMMY EVOLUTION(タミーエボリューション)」はバラゾーニのチーフデザイナーであるクラウディオ・ペリー二が、1979年にコンパスドーロ賞を獲得したロングセラーTUMMY(タミー)をリデザインした新シリーズ。
■本体は下部がサテン、上部とハンドル、蓋のサイドがミラー、そして蓋の上面はサテン。
■美しいサテンとミラー表面仕上げの切り返しで全体をエレガントに表現している。
■「底厚の3層構造」ステンレス+アルミ+ステンレスの3層からなる底厚はムラなく効率よく熱を伝え、また保温性にも優れる。
■素材をじっくり、ふっくら調理可能。
■例えば、煮物はおいしく形よく、ご飯は余熱効果でふっくら、少量の油でてんぷらやフライをカラッと揚げることができる。
■「バラゾーニ独自のラウンド・トラべゾイドボディ」本体は丸みを帯びた台形に成型(筒型に成形した後、トラベゾイド=台形フォルムに再成型)することにより、本体下部が広くなっているので鍋全体にスムーズな対流が発生し熱を効率よく全体に伝える。
■長時間の料理や吹きこぼれしやすい食材などに最適。
■鍋底が丸くなっているのでレードルスプーンなどで最後まですくえる。
■容量の割に口径が小さく温かさや旨味を逃さない賢いフォルム。
■「使用可能な熱源」ガス直火、IH、オーブン、電気プレート、シーズヒーター、ハロゲンヒーター

スペック詳細

仕様1容量:12L
仕様2主素材:18/10 ステンレス

オーブン可
電子レンジ不可
食洗機可
IH 可

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