實光|JIKKO 堺實光 匠練銀三 ふぐ引包丁 30cm <AZT3803>[AZT3803]

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商品詳細

サビが苦手な方でも本格的な和包丁、堺實光 匠練銀三シリーズ「ふぐ引包丁」

■包丁の仕様
・形状:ふぐ引型
・刃型:片刃
・表示サイズ:30cm
※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。

■サビに強い銀三鋼を使用
 銀三鋼はサビに強いステンレス鋼です。切れ味も青鋼、白鋼などの炭素系の包丁に劣らないように職人が仕上げています。

■メンテナンスが容易
 和包丁なのにサビにくいのでメンテナンスが容易です。
 ※使い方によってサビは出るのでご注意ください。

■匠練銀三シリーズ(2021年4月時点取り扱い)
・刺身包丁(21、24、27、30、33、36cm)
・刺身包丁(先丸)(21、24、27、30、33cm)
・刺身包丁(切付)(21、24、27、30、33cm)
・蛸引包丁(21、24、27、30、33、36cm)
・蛸引包丁(先丸)(21、24、27、30、33cm)
・蛸引包丁(切付)(21、24、27、30、33cm)
・ふぐ引包丁(24、27、30、33cm)
・出刃包丁(12、13.5、15、16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)
・鎌薄刃包丁(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)
・薄刃包丁(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)
・和ペティナイフ(15、18、21cm)
・和牛刀(18、21、24、27、30cm)
・和筋引(24、27、30cm)

(實光刃物)
 堺600年の歴史
 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。
 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。

スペック詳細

仕様1包丁の種類:ふぐ引
仕様2柄色:アイボリー系

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實光|JIKKO 堺實光 匠練銀三 ふぐ引包丁 30cm <AZT3803>[AZT3803]

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