木屋｜KIYA ニューエーデルワイス No.180 鎌型 18cm ＜AEC0318＞[AEC0318]

9,638円(税込)

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鋭い切れ味が持続する刃物・耐久性に優れたハンドル、ニューエーデルワイスNo.180シリーズ「鎌型包丁」

■包丁の仕様
・形状：三徳（万能）型
・刃型：両刃
・刃渡りサイズ：18cm

■エーデルワイスステンレス刃物鋼
　鋭い切れ味が長く続きます。錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上、靭性が増し、しかも研ぎやすいです。

■ポリアセタール樹脂のハンドル
　ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を採用。長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。

■ニューエーデルワイスNo.180シリーズ（2021年4月時点取り扱い）
・ペティーナイフ（11.5cm）
・牛刀（18、20cm）
・鎌型（18cm）
・中鎌型（14.5cm）
・洋出刃（13.5、15、16.5、18cm）
・パン切（22.5cm）
※数字は刃渡りサイズです。