カンダ|Kanda チャーシュー釜 大 都市ガス

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495,000円(税込)

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商品詳細

■ステンレス製チャーシュー釜
■焼きチャーシュー・北京ダック 他店との差別化に!
※ガス種お間違いないようにお願い致します。
■高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。
■お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。
■チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。
■コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。
■焼物師が必ず指定するレンガです。
■肉本来の美味しさを引き出します(コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます)。
■焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。

スペック詳細

仕様1[規格] 大・都市ガス
仕様2[サイズ] 内径×外寸×高さmm: φ657×760×H1130
仕様3[材質] 18-0ステンレス