関兼次刃物｜SEKIKANETSUGU カラーセレクト牛刀 21cm ブルー 3015-BL ＜AKL3004＞[AKL3004]

3,352円(税込)

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商品詳細

食材別にハンドルの色を使い分け、カラーセレクトシリーズ「牛刀」

■包丁の仕様
・形状：牛刀（洋刃）型
・刃型：両刃
・刃渡りサイズ：21cm
・ハンドルの色：ブルー

■ハマグリ刃
　日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また、研ぎ直しも容易にできます。

■サブゼロ処理
　焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理を施すことにより、高い硬度と靱性を与えています。

■5色のハンドル
　レッド、イエロー、グリーン、ブルー、ブラックがあります。食品別に使い分けることで、匂いが他の食材に移ることを防ぎます。

■使いやすさを考慮したハンドル
　耐熱性、耐衝撃性に優れ柔らかい感触で、使いやすさを考慮したデザインです。

■カラーセレクトシリーズ（2021年4月時点）
・ペティーナイフ（12、15cm）
・牛刀（21、24cm）
・三徳包丁（16.5cm）
※数字は刃渡りサイズです。