遠藤商事|Endo Shoji SA佐文 青鋼 蛸引 24cm <ASB45024>[ASB45024]
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商品詳細
技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具、Ω佐文の青鋼シリーズ「蛸引包丁」
■包丁の仕様
・形状:蛸引型
・刃型:片刃
・表記サイズ:24cm
※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。
■安来の青紙一号の鋼
切れ味の持続性に優れた料理包丁です。
■青鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)
・柳刃(24、27、30、33、36cm)
・蛸引(24、27、30、33cm)
・出刃(18、19.5、21、24cm)
・身卸(21、24、27、30cm)
・薄刃(18、19.5、21cm)
・鎌型薄刃(18、19.5、21、22.5、24cm)
・骨切(27、30、33cm)
■包丁の仕様
・形状:蛸引型
・刃型:片刃
・表記サイズ:24cm
※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。
■安来の青紙一号の鋼
切れ味の持続性に優れた料理包丁です。
■青鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)
・柳刃(24、27、30、33、36cm)
・蛸引(24、27、30、33cm)
・出刃(18、19.5、21、24cm)
・身卸(21、24、27、30cm)
・薄刃(18、19.5、21cm)
・鎌型薄刃(18、19.5、21、22.5、24cm)
・骨切(27、30、33cm)
スペック詳細
| 仕様1 | 包丁の種類:蛸引 |
|---|---|
| 仕様2 | 柄色:アイボリー系 |

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