貝印｜Kai Corporation 関孫六　銀寿本鋼　刺身180ｍｍ AK5206

5,755円(税込)

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商品詳細

●ハガネ複合材：ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。
ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。
●湿式平前刃付け：非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。
砥石に水をかけながら行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。
●手になじむ天然木の柄。
●サビやすい「ハガネ製」です。
使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。

スペック詳細

刃渡りサイズ(cm)	18cm
仕様1	商品本体サイズ：幅34×奥行309×高さ19mm
仕様2	商品重量：103g
仕様3	材質：刃体/ハガネ複合材（刃材/炭素鋼、合わせ材/軟鉄）、口金/ナイロン、柄/天然木